Coltivarle è facile e sono alla portata di tutti perchè basta anche un piccolo balcone o addirittura un davanzale per collocare un vaso con un mix di erbe aromatiche utili in cucina, ma preziose anche per le loro virtù terapeutiche e preparare, dunque, decotti e tisane. Sono facili da coltivare perchè resistenti e senza esigenze particolari, ma per garantire buoni risultati è importante scegliere con attenzione le piantine al momento dell’acquisto. E’ bene verificare, infatti, che non vi siano foglie o rami avvizziti e che le foglie siano fresche e profumate poi, arrivati a casa , possono essere trapiantate in vasi singoli o in gruppo in un unico vaso, creando un bel mix di piante aromatiche. In questo caso, è bene rispettare una distanza fra l’una e l’altra di circa 5 volte l’ampiezza della loro chioma, così hanno spazio sufficiente per crescere e svilupparsi armoniosamente. Le piante aromatiche preferiscono un terreno ben drenato, va benissino un terreno universale mischiato con la sabbia e non occorre concimare, poi non bisogna dimenticare che, poichè si usano in cucina, in caso di attacco di parassiti non vanno usati antiparassiari, ma è bene ricorrere a rimedi naturali ed ecologici.

Ed allora non devono mancare nell’orto o sul balcone:

Alloro- usato in cucina per insaporire zuppe e arrosti;

Aneto- le sue foglie si possono aggiungere alle insalate ed alle verdure in generale;

Basilico- prezioso ingrediente della cucina mediterranea, l’infuso delle foglie è un ottimo rimedio contro il male di stomaco;

Maggiorana- Molto impiegata in cucina per aromatizzare carni, legumie salse è utilizzata anche per preparare liquori a base di erbe.

Melissao erba cedrina- é impiegata come aroma o per preparare tisane dall’effetto calmante;

Menta- cresce bene al riparo del sole. L’infuso delle foglie attenua il gonfiore intestinale;

Prezzemolo- molto usato in cucina è ricco di vitamina A e stimola la digestione;

Rosmarino- Favorisce la circolazione del sangue ed usato in un bel bagno caldo ha un effetto rinfrescante e distensivo;

Salvia- l’infuso calma la tosse e può essere utilizzato per fare sciacqui, le sue foglie possono essere usate per massaggiare le gengive;

Timo- anche l’infuso di timo calma la tosse, inoltre dà sollievo ai dolori di stomaco ed ai crampi:

E’ una pianta perenne sempreverde, introdotta in Europa dall’Asia minore e diffusasi largamente in tutta la regione mediterranea continuando a simboleggiare l’immortalità e la gloria. Nell’antica Grecia e nell’ impero romano con le foglie di alloro venivano infatti incoronati gli eroi ed i saggi.. La pianta appartiene alla famiglia delle lauracee, ed ha dimensioni molto variabili: da alberello che può crescere sui nostri balconi ad albero che può raggiungere fino dieci metri. Molto diffuso cresce spontaneo, ma spesso è coltivato come pianta ornamentale ed infatti le siepi di alloro vengono sovente utilizzate come recinzioni delle abitazioni. La pianta è’ apprezzata fin dall’antichità per la bellezza delle foglie lunghe anche 10 cm., lanceolate, di un bel verde scuro e lucido, che sprigionano un buon aroma e che vengono usate in cucina ed anche in erboristeria. Il frutto è una bacca carnosa nera e lucida che può essere utilizzata fresca o conservata dopo una opportuna essicazione in un luogo fresco e ombreggiato. Foglie e bacche di alloro hanno svariate proprietà terapeutiche: antisettiche, digestive,espettoranti, carminative e diuretiche, tonico-stimolanti, ma allo stesso tempo utili anche per combattere l’insonnia.

Modalità d’uso

Infuso: 10-15 foglie in 1/2 litro di acqua calda, lasciare riposare circa 10 minuti, filtrare e bere durante l’arco della giornata.

Le virtù dell’alloro sono proprio innumerevoli ed infatti l’olio di bacche di alloro è uno degli ingredienti fondamentali del sapone di Aleppo, un prodotto naturale al 100%, fatto esclusivamente da olio d’oliva e olio di bacche d’alloro, senza l’uso di profumi, coloranti, conservanti o altri additivi. Non contiene sostanze di origine animale e, cosa molto importante, non è testato su animali. E’ un prodotto artigianale che viene fabbricato ancora oggi nell’antico borgo siriano di Aleppo, nel nord della Siria, seguendo tecniche di lavorazione vecchie di secoli. La lavorazione inizia a novembre, dopo il raccolto delle olive, e termina a marzo. L’olio di oliva viene cotto a fuoco lento per molti giorni poi al termine della cottura, si aggiunge l’olio di bacche di alloro che dona profumo e pregiatezza al sapone. Dopo la colatura e il raffreddamento, il sapone viene tagliato manualmente e marchiato con il timbro del produttore e poi messo adessiccare all’aria per almeno nove mesi. Gli oli naturali contenuti nel sapone di Aleppo ne fanno un prodotto dalle riconosciute qualità idratanti ed emollienti, anallergiche, antinfiammatorie e antisettiche adatto per l’igiene personale ed ogni tipo di pelle.